Perché non amo MasterChef (ma lo trovo utilissimo. Mentre amo Cucine da incubo)

dal 7 January 2016 su www.intravino.com

Mi è risultato chiaro a cena con un amico del settore, lo stesso che tanti anni fa mi disse: “In Italia è normale – socialmente accettato – spendere 100 euro o più per assistere ad una partita di calcio ma farlo per cenare in un ristorante d’alta cucina è quasi sacrilego”.

MasterChef, la nota trasmissione televisiva in cui prima tre, ora quattro chef/restaurant man (a Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich si è ora aggiunto Antonino Cannavacciuolo) giudicano i piatti di aspiranti chef in maniera colorita, più o meno fintamente ispirata e scen [...leggi]

tags : cuoco wine risotto italiana sommelier servizio ristorante
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