Locanda Mariella, il Posto delle Bottiglie

dal 20 March 2010 su www.dissapore.com

Quanti buoni motivi occorrono per affrontare il lungo cavatappi stradale che mena a Fragnolo, località di Fragno, frazione di Calestano, provincia di Parma? Una domenica del marzo più nevoso degli ultimi ventimila anni – almeno lato pedecollina emiliana – nemmeno più di tanti. Basterebbe il paesaggio biancheggiante sotto un sole primaverile, per arrostire la faccia ai bagliori  e camminare a passo lento e disteso su strade deserte, sempre in pendenza ostinata.
Eppure Mariella & Guido, che dividono la vita e la Locanda da sempre, ne offrono anche altri: e di non brev [...leggi]

tags : chianti barbera cantina barbaresco ricotta locanda fagioli anatra ceci brodo
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