Salmonella nel wurstel? Il salumificio Scarlino finisce nella bufera

dal 13 February 2024 su https:

Galeotti furono i wurstel. E anche il tacchino, a onore del vero. Sul salumificio Scarlino, nota realtà con radici in quel di Taurisano, in provincia di Lecce, si sta abbattendo una bufera. La cosiddetta pietra dello scandalo, l’avrete intuito, è di matrice sanitaria: in alcune confezioni di wurstel di pollo e tacchino prodotte dall’azienda in questione, infatti, è stata riscontrata la presenza del batterio salmonella meleagridis.

Il controllo, a onore del vero, fu effettuato nell’ormai lontano ottobre del 2022, [...leggi]

tags : pollo stampa panino pietra tacchino
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Il mio problema con Greenpeace

Il mio problema con Greenpeace

L’immagine irrompe sullo schermo con tutta la sua brutalità. Un pugno di temerari con un piccolo gommone cerca di interferire con le operazioni di una baleniera. Si vede, nel filmato [...]

tags : soia pere mele faro ogm mica ceca mais cinese stampa
dal 16 July 2014 su:
frutta verdura carne e pesce
Ricetta Pane senza impasto – No knead bread

Ricetta Pane senza impasto – No knead bread

Il pane senza impasto o No Knead Bread (all’inglese) è un pane che si prepara senza impastare ma solo mescolando gli ingredienti previsti per il pane (farina, acqua, sale e lievito). [...]

tags : farina pane ricetta inglese mescolando lievito ingredienti
dal 13 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
La bufala della dieta alcalina

La bufala della dieta alcalina

Era da tempo che volevo scrivere qualche cosa sulla cosiddetta “dieta alcalina”, e di come sia completamente priva di supporto scientifico. Come tante altre diete altrettanto prive di [...]

dal 6 March 2014 su:
ricetta alcolici
La vita è intorno

La vita è intorno

Sono passati sei mesi esatti da quando hai smesso di respirare ed io sono stata l’ultima notte con te. Ma smettere di respirare non vuol dire smettere di vivere. Da quel giorno avevo [...]

dal 14 April 2014 su:
dolci formaggi
Rotelle di pollo, nocciole e prosciutto di Praga

Rotelle di pollo, nocciole e prosciutto di Praga

Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]

dal 14 May 2014 su:
carne e pesce ricetta formaggi
La dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale, che non può essere effettuata per più di due settimane, consente di perdere peso in modo consistente. Come tutte le diete necessita di essere fatta sotto il [...]

dal 16 October 2011 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di izn

@Vincent: eh pure io a 25 anni avevo continuamente voglia di sfogarmi :-) Il problema della televisione è che stimola moltissimo la produzione di adrenalina, e ti assicuro che quando avrai [...]

tags :
dal 28 April 2014 su:
Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]

dal 4 September 2014 su:
alcolici vino dolci
Il giro del mondo in 30 colazioni

Il giro del mondo in 30 colazioni

Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]

tags : soia tofu segale danese frutta forno funghi farina maiale calorie
dal 28 November 2011 su:
carne e pesce frutta verdura cucina internazionale
Escoffier: Trote al vino rosso -Pesce intero

Escoffier: Trote al vino rosso -Pesce intero

Auguste Escoffier Trota al vino rosso Dopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di [...]

tags : salsa burro pesci trota forno farina crostacei molluschi cottura casseruola
dal 24 March 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Assalto alla scuola: pubblicità McDonald’s nel libro delle medie

Assalto alla scuola: pubblicità McDonald’s nel libro delle medie

Guardatela bene questa foto. Se vi raggela siete dalla parte giusta della barricata. Quella dell’indignazione e dello sgomento. Ripeto: l’avete vista bene la foto? Non è una [...]

dal 1 October 2012 su:
dolci vino
Le 20 esperienze foodie da fare almeno una volta nella vita. Prendete nota

Le 20 esperienze foodie da fare almeno una volta nella vita. Prendete nota

Le liste sono il regno della soggettività, soprattutto quando si parla di cibo e, nello specifico, di esperienze sublimi che vi hanno a che fare. C’è chi non potrebbe fare a meno di [...]

dal 6 November 2013 su:
ricetta locali carne e pesce

10 tecniche infallibili per simulare competenza alle degustazioni di vino

Sono reduce da una settimana di mollezze trascorsa in Costa Brava, Spagna (anzi #inCostaBrava, c’è un hashtag per queste cose): un viaggio stampa destinato a blogger che scrivono di cibo e [...]

tags : coppa stampa torta wine vini annata inglese temperatura sommelier naturale
dal 1 October 2013 su:
alcolici vino dolci
Spaghetti alle vongole, rana pescatrice e pomodorini infornati

Spaghetti alle vongole, rana pescatrice e pomodorini infornati

Oggi vi proponiamo un piatto di spaghetti con vongole, cubetti di rana pescatrice e pomodorini tagliati gratinati in forno ricoperti da una panure aromatica. Procedimento : Disporre le vongole [...]

dal 30 June 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Hamburger. La classifica definitiva di Milano

Hamburger. La classifica definitiva di Milano

Cosa può far discutere di più di una classifica dei migliori hamburger? La classifica dei migliori hamburger a Milano che il popolo del web considera la patria della polpetta nel panino [...]

dal 28 January 2014 su:
carne e pesce ricetta formaggi

Scova l’errore (di Report)

“ …Per fare un tavolo ci vuole un albero,… per fare un fiore ci vuole un seme”, così cantava Sergio Endrigo, riprendendo una filastrocca di Gianni Rodari. Era il 1973. Un anno [...]

tags : mele mica ogm riso fiore servizio servizi stampa espresso
dal 11 November 2013 su:
vino pane e pizza

Commenti su Pasta madre o lievito di birra? (prima parte) di luciano loi

sono abbastanza d accordo sulle considerazioni generali,ma a chi serve,che il pane duri una settimana,basta comprare il necessario per pochi giorni.purtroppo anche chi lo produce in casa con il [...]

tags : lievito
dal 2 September 2013 su:
pane pasta riso

Commenti su Pasta madre o lievito di birra? (prima parte) di Graziella Carnevali

Mi sembra molto interessante il punto di vista di Diletta. E in certi passaggi mi ci ritrovo davvero (anche se non sono un’ esperta come lei). A volte mi sembra che il tono di questo blog [...]

tags : pane doc birra farina ricetta glutine lievito
dal 27 August 2013 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Commenti su Pasta madre o lievito di birra? (prima parte) di Matteo Giannattasio

Claudia ha colto nel segno. Vi riporto quando scrivo nel Quaderno in corso di stampa sulle allergie e intolleranze alimentari: “Voglio soffermarmi sull’”intolleranza al grano” [...]

tags : cornetti grano stampa pizza bio farina glutine pasticcini zucchero lievito
dal 27 August 2013 su:
pane pasta riso dolci

Commenti su Pasta madre o lievito di birra? (prima parte) di claudia

Intervengo da “profana”. Nel senso che non amo moltissimo il pane e i lievitati. E, probabilmente per questo, sono mooolto selettiva nell’acquisto. Sono fortunata, [...]

tags : pane etti birra farina grammi pietra lievito
dal 26 August 2013 su:
pane pasta riso ricetta alcolici