La pasta carciofi e pancetta, è un primo piatto ricco di gusto e molto semplice da fare ma dal risultato eccezionale, il carciofo poi in questo piatto dà il meglio di sé, il suo sapore è straordinario e le foglie si mantengono molto tenere.
In questa ricetta abbiamo voluto osare, abbinando i carciofi con della croccante pancetta e formaggio che rende il tutto gustoso e invitante, perfetto anche per i pranzi più importanti.
I carciofi sono ricchi di vitamine essenziali e contengono molte fibre e per questo sono perfetti per una alimentazione equilibrata.
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