Menu vegetariano: obbligatorio nelle scuole francesi un giorno a settimana

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Proporre un menu vegetariano nelle scuole francesi sarà obbligatorio, almeno un giorno a settimana.

Dal primo novembre parte infatti la campagna di sperimentazione e promozione di un’alternativa vegetariana ai più piccoli voluta dal Parlamento francese.

L’esperimento, votato a ottobre 2018 con un emendamento (e acclamato da quasi 6 francesi su 10), è parte della nuova legge sull’agricoltura, nota come legge Egalim. Un’operazione, quella sui menu scolastici, che durerà due anni in via sperimentale e o [...leggi]

tags : dieta menu verdure proteine alimentare francese vegetariano
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