Adoro la maionese. Chi non la adora? La maionese –assieme alla parmigiana di melanzane– è una delle prime ragioni per cui non potrei mai diventare vegano.
Adoro la maionese in tutte le sue forme: quella fatta in casa e quella industriale, quella mischiata col ketchup e quella combinata con la senape. La maionese sta bene con tutto: con l’hamburger e con il pesce, con le patatine e con il pomodoro: quale salsa è così versatile?
Ora ne ho scoperta una nuova, almeno per me.
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