Ogni giorno che passa ci viene detto che il recupero, il risparmio, il riciclo sono la nuova frontiera della cucina. I canederli, il modo più gustoso di recuperare il pane raffermo conosciuto dagli umani, esistevano prima.
I canederli, parola italiana che traduce quella tedesca knodel, sono un primo piatto a base di palle (nella lingua ladina sono detti bales o balotes, mentre per gli inglesi sono generici dumpling) conosciuti e diffusi in molti paesi dell’Europa Centrale, dalla Germania alla Repubblica Ceca.
Fatti con tocchetti di pane raffermo, anche se una versione pre [...leggi]
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dal 17 April 2013 su: www.intravino.com
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dal 15 November 2013 su: www.ricetteincucina.net
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dal 26 June 2014 su: www.ideericette.it
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
che latte e carne nella dieta fanno male chi lo dice? vogliamo le prove e prove riferite a latte e carne in giusta dose all’interno di diete bilanciate e non riferite a film tipo supersize me!
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