La pasta trasformista nasce piatta ma cambia forma nella pentola

dal 18 June 2017 su www.dissapore.com

Penne, fusilli, spaghetti e maccheroni. Quanti pacchi di pasta avete nella vostra dispensa, magari mezzi vuoti, che sottraggono spazio ad altre provviste?

La soluzione del problema arriva dal MIT, il prestigioso Massachussetts Institute of Technology, che ha messo a punto un tipo di pasta particolare: la pasta trasformista.

In pratica una pasta“piatta”, una specie di tagliatella in origine, ma che pochi istanti di cottura trasformano in tridimensionale, con le fattezze del nostro piatto preferito.

Basta immergere la sfoglia di pasta nell’acqua bollente e questa, magi [...leggi]

tags : pentola penne proteine farfalle spaghetti ristorante
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