Il preferito di Jeffrey Merrihue, l’uomo che ha mangiato in tutti i ristoranti della50 Best Restaurants, è Asador Etxebarri (# 13 nel 2015), che si trova nel piccolo villaggio di Axpe, 45 minuti a sudest di Bilbao, in Spagna, dove Victor Arguinzoniz ha reinventato il concetto di barbecue all’europea affumicando di tutto, perfino il burro.
Un punto di vista credibile quello del fondatore di Foodie Hub, network di esperti gastronomici presente in 275 città del mondo: chi di noi può dire di aver fatto altrettanto?
Aver mangiato in og [...leggi]
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Il tortellino è bolognese. Non solo: il tortellino è donna. A vincere la sfida del tortellino è stata Lucia Antonelli, chef de La Taverna del Cacciatore di Castiglione dei Pepoli. La [...]
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dal 13 February 2014 su: www.ideericette.it
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dal 19 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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dal 15 July 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
possiamo smetterla una volta per tutte con sto the china study? è un libro che non ha nessuna valenza scientifica, dato che è una statistica basata su uomini della cina rurale traslati in [...]
Il miele per millenni è stato l’unico dolcificante noto e sfruttato dall’uomo. Esistono più di 16.000 specie di api, ma non più di una decina, oltre alla più diffusa Apis mellifera, è [...]
Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
Yogurt, pere e cioccolato per una torta soffice e spugnosa, ideale per la colazione e per la merenda pomeridiana. Procedimento : Montare le uova intere con 180 grammi di zucchero per alcuni [...]
La sbriciolata alla ricotta e more è una deliziosa crostata di pasta frolla alla quale è molto difficile resistere. Questo tipo di dolce può essere realizzato anche con altre farciture tra le [...]
Anche la bibbia è un best seller, questo non vuol dire che sia vera (comunque the china study è stato sbugiardato da diversi premi nobel)
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