- Buongiorno Niko, come è andata ieri l’inaugurazione di Spazio?
- [Faccina che sorride] Bene. Sala piena. 38 coperti. Grande adrenalina, tensione ed emozione da parte dei ragazzi
Così comincia l’intervista tramite WhatsApp che ho fatto a Niko Romito all’indomani dell’apertura di Spazio, un nuovo locale allestito nella ex sede del Reale, che lui stesso ha definito in tutti i copiaincollati articoli usciti nei giorni precedenti “Questo non è il nuovo ristorante di Niko Romito”.
Il motivo per cui ho fatto un’intervista tramite WhatsApp (e non di persona o qu [...leggi]
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Mi chiedo se nello stilare qs classifica ci sia stato un vero e proprio controllo delle sostanze che si usano per fare il gelato. Non basta dire artigianale. E’ necessario avere la [...]
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Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
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