Questa volta è diverso: Andrea Betron è @ Eat’s Milano

dal 9 August 2012 su www.dissapore.com

Il pane non va bene, inutili superlativi e dispregiativi, semplicemente non va bene. Pessimo ?, orribile ?, cementizio ? No, sarebbe inutile, semplicemente non va bene.

E devo dire che nemmeno l’aperitivo mi ha fatto girare la testa, pane “montato” con sopra pasta d’acciuga e uova di salmone. Invece ho sopportato bene le bollicine “della Clemente”, ma con le bollicine ho un problema di tara infantile, quindi tendo a compensare. Virando presto verso un mix Panna-Sanpellegrino ho ritrovato me stesso.

Dei diversi chef noti al mondo culinario, Anr [...leggi]

tags : gelato vergine panna olive mica risotto salmone ristorante dessert ricotta
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