La Parlèta, Canali RE [5.9]

dal 30 March 2011 su www.appuntidigola.it

Avessi oggi un genietto della lampada a mia disposizione coni tre famosi desideri enogastronomici a disposizione, non avrei esitazione nel chiedere: 1) di cenare al Noma di Renè Redzepi; 2) di bere una bottiglia di Latour ’61; 3) una guida affidabile delle trattorie in cui sfamarsi con trenta denari senza rischiare l’avvelenamento. E non necessariamente nell’ordine cardinale descritto.

Perchè non puoi – nemmeno avendo il chilometrico portafoglio necessario – permetterti ogni giorno la miglior cucina e la miglior cantina: dovresti lavorare almeno [...leggi]

tags : gnocco fritto lambrusco mele trota zucca dolci salumi prosciutto reggiano fritto
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