Sulla ricetta di oggi, i cestini di pizza con insalata, potete davvero scatenare la fantasia. Noi li prepariamo a un livello basic, riempiendoli con insalata fresca mista a piacere, magari arricchita da pomodori, mais e olive, oppure qualche tocchetto di parmigiano o di würstel (evitate gli ingredienti troppo bagnati, soprattutto se dovete prepararli tanto prima), ma una volta pratiche potete lanciarvi in ripieni cotti da infornare assieme ai cestini: il mio preferito, ad esempio, è scamorza, friarelli e salsiccia.
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