Il fondo bruno è una salsa perfetta per poter accompagnare scaloppe o piatti a base di carne come arrosti e spezzatini. Si realizza in seguito alla cottura prolungata di alimenti e aromi come carne, ossa, verdure, odori ed è l'ideale per accompagnare con uno stile unico e un sapore inconfondibili i nostri piatti. Si può conservare per massimo 3 giorni in frigorifero.
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Come fare il fondo bruno e come usarlo in cucina pubblicato su gustoblog 10 settembre 2015 09:30.
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