Gli arancini di riso vegan sono una variante sfiziosa e saporita della ricetta originale siciliana, nella versione tradizionale il ripieno è fatto con il ragù e ci sono anche formaggio e uova, in questo caso faremo degli arancini completamente vegan, senza nessun ingrediente di origine animale. Gli arancini sono delle palline di riso farcite, impanate e fritte, sono un po’ laboriosi da preparare in casa ma vedrete che il risultato vi ripagherà di tutta la fatica.
500 gr di riso
1 litro di passata di pomodoro
200 gr [...leggi]
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