Per chi vuole mantenere la forma in vista dell’estate e per chi ha voglia di leggerezza: provate a preparare questa vellutata di spinaci, sana e nutriente è una gustosa alternativa alla pasta!
Ingredienti per 4 persone: 500 ml di brodo vegetale, 100 g di formaggio light spalmabile, 400 g di spinaci surgelati, 1 scalogno, olio evo, sale.
Preparazione: tritate lo scalogno e lasciatelo imbiondire con un filo d’olio; dopo averli sbollentati per qualche minuto, unite gli spinaci. e lasciate insaporire. Unite il brodo bollente e lasciate cu [...leggi]
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