Le patate sono buone in tutti i modi, lo sanno anche in Russia, dove queste draniki, ossia frittelle di patate ipercaloriche, sono uno degli spuntini preferiti, in genere accompagnate da ciccioli. Ma anche panna acida o composta di mirtilli rossi e annaffiate da abbondante birra chiara.
Cosa vi occorre: 12 patate, 1 cucchiaio di panna fresca o latte, 2 cucchiai di farina di frumento, sale e olio q.b.
Come si preparano: lavate, sbucciate e grattugiate le patate, poi mischiatele alla panna e alla farina, aggiustate di sale l’impasto e friggetene un cucchiaio per volta nell’o [...leggi]
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