Ricette secondi piatti: filetto di maiale senape e rosmarino.
Ingredienti:
1 filetto di maiale
2 cucchiai di senape
abbondante rosmarino tritato
olio
sale
pepe
Pulire il filetto di maiale togliendo le parti grasse e nervose. Salare e pepare leggermente. Spalmare la carne con la senape e rotolarla sul rosmarino tritato in modo che si copra bene. Legare con spago da cucina.
Adagiare il filetto in una piccola teglia con un filo d’olio e mettere al forno facendolo rosolare, poi aggingere un pochino di acqua leggermente salata, o brodo ve [...leggi]
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