Come molti ormai avranno capito, il mio piatto unico preferito per il pranzo è formato da pasta pesce e verdure possibilmente di stagione.
E se il pesce lo acquistiamo già pulito in pescheria è anche velocissimo da preparare.
Ingredienti (per 2 persone)
20 gr di olio
peperoncino
200 gr di tonno fresco tagliato a cubetti (o altro pesce disponibile)
sale
30 gr di scalogno
150 gr di zucchine
50 gr di carote
160 gr di pasta di grano duro
pepe
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