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I sei Rasa e conseguenti azioni dei Dosha
L'Ayurveda divide sapori in sei gruppi generali: dolce, acido, salato, pungente, amaro e astringente. Per mantenere un perfetto equilibrio dovremmo avere tutti i sei gusti nel corso dello stesso pasto. Un pasto con solo uno o due gusti, lascia un senso d'insoddisfazione.
Rasa e Azione dei Dosha
Dolce (Madhur): Aumenta Kapha eccetto grano o riso invecchiato, ceci verdi .
Acido (Amla): Aumenta Pitta eccetto Amla, Melograno.
Salato (La [...leggi]
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dal 16 January 2014 su: www.lecinqueerbe.it
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Un pesto leggermente diverso da quello tradizionale, senza aglio e con un aggiunta di noci e poca passata di pomodoro. I calamari e i gamberi a pezzetti sono cotti in forno ed uniti alla pasta [...]
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