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di Bruno Macrì La “puttanesca” è uno dei sughi italiani più conosciuti ed apprezzati per condire la pasta. Il nome pare che sia stato coniato ad Ischia intorno agli anni ’50 del secolo [...]
Domenica 4 settembre 2016, ore 18:30, nell’ambito della XI edizione di Malazè, il Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri, con l’Ais Napoli, presenta “Suggestioni di Kyme: i [...]
Domenica 4 settembre 2016, ore 10:30, nell’ambito della XI edizione di Malazè, il Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri e l’Ais Napoli presentano “Campi Flegrei lo stato [...]
Il coniglio all’ischitana di questa ricetta non è all’ischitana, ma quasi. Anzi meglio. Ci sono alcune piccole varianti perché nell’acrocoro complesso e solitario in cui mi [...]
Lunedì 1 agosto alle ore 20.00 pizza gratuita per festeggiare la nuova apertura di Rossopomodoro con la campionessa mondiale Teresa Iorio e i fratelli Zombino, maestri della pizza [...]
Tre novità in un colpo solo ad Ischia in tema pizza. Nella serra dell’ex Garden Center di Corso Vittoria Colonna 90, a Ischia Porto, stasera apre Rossopomodoro con una festa >> [...]
di Tommaso Esposito Continuano gli appuntamenti de’ Il Lunedì d’autore a Il Limoneto di Forio d’Ischia. Nello Calise ha visto bene e gli ospiti accolti dal pizzaiolo resident [...]
E così mentre stavo cucinando pasta e patate....mi sono chiesto: ma qual'è la storia di questo piatto?Sono un insegnante di cucina e non conosco la storia di questo piatto? :( :(E [...]
Nato in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier, il riconoscimento rappresenta una delle novità del prestigioso Premio giornalistico internazionale, giunto alla 37° edizione. [...]
Sul Corriere della Sera Gimmo Cuomo seleziona quali sono i 10 ristoranti migliori di Ischia e Capri. Noi ve li diciamo ma vi aggiungiamo un altro indirizzo a Capri che abbiamo assaggiato da [...]
Mariella Belloni Tornano anche quest’anno le Summer Dinners, la rassegna estiva di cucina d’autore de L’Albergo della Regina Isabella, storico hotel 5 stelle L di Lacco [...]
Uva: biancolella, forastera, fiano Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Sono passati vent’anni dall prima vendemmia etichettata da Pietratorcia, la cantina fondata dalle [...]
Ulisse è un bambino speciale, svezzato solo con prodotti della terra. Non comprati tra gli scaffali dei supermercati. Barattati. Per volontà dei genitori, Marika che fa la biologa marina e [...]
Indaco Regina Isabella, Lacco Ameno a Ischia Piazza Santa Restituta, 1 Tel.081.994322 www.reginaisabella.it Da tempo si respira aria nuova nelle cucine d’albergo in Campania. [...]
La Bajaola a Ischia di Francesco Iacono. Stare in una rete o in una società, o anche semplicemente ha i suoi vantaggi: ti abitua al continuo compromesso tra quello che pensi si debba e si possa [...]
Ristorante delle cantine Pietratorcia Via Provinciale Panza 401 Tel. 081907232 www.ristorantepietratorcia.it Sempre aperto, chiuso lunedì mai in estate Ferie da novembre a marzo Libera Iovine [...]
Danì Maison a Ischia porto prima traversa Montetignuso, 28 tel. 081 993190 www.danimaison.it Chiuso lunedì, aperto a pranzo e cena. Ferie da novembre a marzo. Danì Maison ha dunque aperto i [...]
Il sold out da due settimana preannunciava il successo. Oltre cento persone prenotate. Ivano Veccia il resident pizzaiolo de Il Limoneto ospitava Francesco Martucci della pizzeria I Masanielli [...]
La Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio sesta edizione, istituita dall’Associazione Italiana Sommelier in tutte le sedi regionali, si terrà il giorno 21 maggio e in [...]
Il nuovo ristorante di Nino Di Costanzo si chiama Danì Maison ed apre a Ischia, come sapete, sabato 21 maggio. Il countdown è iniziato ed è tutto ciò che si >> The post Come [...]
Volcanic Wines è l'associazione che, dal 2012 raggruppa i territori vitivinicoli italiani caratterizzati da suolo vulcanico. Oggi conta 15 aree del territorio nazionale: Campi Flegrei, Colli [...]
Visto che lo scorso 6 maggio la Vernaccia ha compiuto gli anni, per i suoi 50 come (primo) vino DOC mi sembrava giusto parlare anche un po di questi anni, importanti per la viticoltura italiana, [...]
Presentato a Vinitaly da Ian D’Agata il progetto di recupero e valorizzazione di storici vitigni autoctoni dell’isola di Ischia Giancarlo Carriero, proprietario de L’Albergo della Regina [...]
Il territorio dei Campi Flegrei pronto a nuove conquiste La volontà di esprimere le potenzialità che la Campania possiede per sviluppare, attraverso le sue risorse, iniziative sociali [...]
di Tommaso Esposito Giacomo Guido il pizzaiolo di origine ischitana lascia l’Antica Pizzeria di Londra. È ufficiale. Nuovi orizzonti e nuove prospettive si aprono per il giovanotto che ha [...]
