La più prestigiosa scuola Medica di tutto il Medioevo famosa in tutta europa, si basava su semplici precetti che hanno influenzato i rimedi tradizionali popolari fino ai nostri giorni. Precetti [...]
Orzo Perlato Carota Porro Patata Zucchina Zucca gialla Sedano Fiocchi di Avena Latte di mandorle Mandorle Tostate Pepe nero L'articolo Zuppa d’Orzo al Latte di Mandorla sembra essere il [...]
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Niente e mai niente potrà mai sconfessare questa affermazione. Il contadino è il coltivatore della Terra raccoglie la frutta, la verdura e i cereali in base alle stagioni ed al terreno. Tutto [...]
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La Zuppa di Mandorle al Cardamomo è straordinariamente vigorosa per sapore ed energia. Proteine e sali minerali naturali come quelle derivate dalle mandorle abbinate ai carboidrati delle [...]
Hummus allo Zenzero è una variazione di una antichissima e tipica ricetta del Medio Oriente. Una crema spalmabile dall’alto contenuto nutritivo. L’abbinamento tra l’impasto [...]
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Non vi nascondo che nel caso di metempsicosi non mi dispiacerebbe rinascere come “Coris julis” o Donzelle o come dicono a Marsala “pisci re” e più confidenzialmente [...]
Frutta e vino difficile che vadano d’accordo, figuriamoci se si tratta di un Amarone. Eppure in questo modo ho chiuso un bellissimo pranzo in campagna, probabilmente una vera carognata, [...]
Riso lenticchie e salute per una domenica straordinaria. Le feste erano pause di riflessioni sull’anima e sul corpo. Accompagnate da divieti, digiuni e rituali. La fine della festa segnava [...]
La Quinoa è regale perchè è la “madre di tutti i semi” come la definivano gli antichi Inca. Non è un cereale, non è un legume e non è un verdura che cosa è allora? La [...]
Il Bulgur è un alimento costituito da frumento integrale di grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento dopo fatti germogliare, vengono [...]
La Tapioca è un derivato dal tubero della manioca pianta originaria dell’America del Sud, si presenta come tante piccole sferette che una volta cotte diventano gelatinose e trasparenti. [...]
Nella cucina spagnola, il gazpacho, come ben sappiamo, è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto apprezzata d’estate sopratutto nelle regioni calde come l’Andalusia. A [...]
Grano germogliato, farina, pane, cibo, fame e poi fame. Chi di noi ha veramente sentito i morsi della fame? Una sensazione di disperazione, angoscia e morte ti sale dallo stomaco e ti prende la [...]
Pensare che le Minestra, Minestrone, Zuppa, Crema, Vellutata, siano piatti dei mesi freddi è una inesattezza dannosa per la nostra salute. Nei mesi caldi abbiamo bisogno di molta acqua e [...]
Paracelso, “Nulla è di per sé veleno, tutto è di per sé veleno, è la dose che fa il veleno.” Insomma, il veleno sta nella dose, d’altronde è il serpente attorcigliato [...]
Risotto ai fiori e succo di Melograno? Ma dove trovo i fiori di Melograno? Li possiamo trovare al mercato delle spezie vicino al Gran Bazar di Istanbul. L'articolo Risotto ai fiori [...]
Lo portarono che ancora non riusciva nemmeno a camminare e stare in piedi, acciuncava e caria. Un biberon per dargli da mangiare, lo addubbavamo fino a farlo crollare insallanuto. [...]
Hamburger, hot dog, patatine fritte, bibite dolci e gassate, merendine, farine raffinate sono stupefacenti alimentari che creano dipendenza. Numerosi studi scientifici lo confermano: sono Junk [...]
Corso + cena + dieta “Detox”, ricette, prodotti e sapori è un corso pratico con degustazione per la presentazione di una dieta disintossicante di 7 giorni attraverso [...]
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