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Un gesto ribelle, un taglio di netto, sublimazione di un gesto di guerra o di afflizione di un samurai. L'articolo Tataki di tonno al gomasio e zenzero sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Girella di spatola e lenticchie nere di Leonforte. L'articolo Il mare incontra la terra sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
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Sarde a beccafico alla palermitana L'articolo Sarde a beccafico sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Polpo e patate in doppia cottura con emulsione di citronette. L'articolo Polpo e patate sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Totano ripieno su vellutata di piselli. L'articolo Totano ripieno sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Tasca di spada con pecorino pepato siciliano L'articolo Tasca di spada sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Spaghetti al nero di seppia sfumato con Zibibbo L'articolo Spaghetti al nero di seppia sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Girella di spatola all'arancia con lenticchie nere di Leonforte L'articolo Girella di spatola all’arancia sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
«La forza di Montalbano è la luce della Sicilia che rende tutto fantastico ma anche l’invidiabile penna di Andrea Camilleri» . Con queste parole Albero Sironi apre la conversazione su "Il [...]
ODG SICILIA 8 Aprile 2016 Seminario Parole e cibo: storia, scienza e deontologia del giornalismo enogastronomico Argomenti: Il ruolo dell'informazione e dei giornalisti per la promozione dei [...]
Workshop con show cooking presso Eatitaly del 9 Marzo TITOLO: I Timballi tra la fame e l’abbondanza. SOTTOTITOLO: La cucina siciliana di popolo e di nobili signori attraverso il progetto [...]
Esposizione universale e antropologia dei popoli Esporre prodotti e ricette, anche se originali e sapientemente selezionati, rischiava di essere una parata sterile ed insignificante rispetto a [...]
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Il mio intervento a Linea Blu RAI1, insieme agli amici del Cluster Bio Mediterraneo EXPO2015 Milano, sul tema della Dieta Mediterranea. L'articolo Linea Blu RAI: il pesce azzurro risorsa [...]
Solo un assaggio del mio cooking show alla trasmissione di Expo2015. Dedicato a Ragusa ed alla sua cucina. Presento "A pasta a milanisi" con le sarde. Una delle mie ricette del cuore. L'articolo [...]
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