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Cocktail di legumi e cozze

Cocktail di legumi e cozze L'articolo Cocktail di legumi e cozze sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : cocktail
dal 4 October 2016 su:
alcolici

Tataki di tonno al gomasio e zenzero

Un gesto ribelle, un taglio di netto, sublimazione di un gesto di guerra o di afflizione di un samurai. L'articolo Tataki di tonno al gomasio e zenzero sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : tonno zenzero
dal 3 October 2016 su:
carne e pesce frutta verdura

Il mare incontra la terra

Girella di spatola e lenticchie nere di Leonforte. L'articolo Il mare incontra la terra sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : lenticchie
dal 3 October 2016 su:
frutta verdura

Risotto al pistacchio

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tags : risotto
dal 2 October 2016 su:
pane pasta riso

Tonno eoliano

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tags : tonno
dal 2 October 2016 su:
carne e pesce

Fiori di zucca ricotta e gamberi

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tags : zucca ricotta
dal 1 October 2016 su:
frutta verdura formaggi

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico alla palermitana L'articolo Sarde a beccafico sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : palermitana
dal 30 September 2016 su:
cucina regionale

Polpo e patate

Polpo e patate in doppia cottura con emulsione di citronette. L'articolo Polpo e patate sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : polpo
dal 30 September 2016 su:
carne e pesce

Totano ripieno

Totano ripieno su vellutata di piselli. L'articolo Totano ripieno sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : piselli
dal 30 September 2016 su:
frutta verdura

Tasca di spada

Tasca di spada con pecorino pepato siciliano L'articolo Tasca di spada sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : pecorino siciliano
dal 30 September 2016 su:
vino formaggi alcolici

Spaghetti al nero di seppia

Spaghetti al nero di seppia sfumato con Zibibbo L'articolo Spaghetti al nero di seppia sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : zibibbo spaghetti
dal 30 September 2016 su:
alcolici pane pasta riso

Girella di spatola all’arancia

Girella di spatola all'arancia con lenticchie nere di Leonforte L'articolo Girella di spatola all’arancia sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : lenticchie
dal 30 September 2016 su:
frutta verdura

“La forza di Montalbano è la luce della Sicilia”.

«La forza di Montalbano è la luce della Sicilia che rende tutto fantastico ma anche l’invidiabile penna di Andrea Camilleri» . Con queste parole Albero Sironi apre la conversazione su "Il [...]

tags : montalbano
dal 16 May 2016 su:
vino

Il cibo racconta la storia dei territori, terreni dell’anima

ODG SICILIA 8 Aprile 2016 Seminario Parole e cibo: storia, scienza e deontologia del giornalismo enogastronomico  Argomenti: Il ruolo dell'informazione e dei giornalisti per la promozione dei [...]

tags : alimentare
dal 12 April 2016 su:

I Timballi tra la fame e l’abbondanza

Workshop con show cooking presso Eatitaly del 9 Marzo TITOLO: I Timballi tra la fame e l’abbondanza. SOTTOTITOLO: La cucina siciliana di popolo e di nobili signori attraverso il progetto [...]

tags : siciliana
dal 12 March 2016 su:
cucina regionale

Riflessione aperta su Expo e bioMediterraneo

Esposizione universale e antropologia dei popoli Esporre prodotti e ricette, anche se originali e sapientemente selezionati, rischiava di essere una parata sterile ed insignificante rispetto a [...]

tags : ricette
dal 1 March 2016 su:
ricetta

Caponata con Pesce spada al sesamo

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tags : pesce spada
dal 26 February 2016 su:
carne e pesce

Linea Blu RAI: il pesce azzurro risorsa mediterranea

Il mio intervento a Linea Blu RAI1, insieme agli amici del Cluster Bio Mediterraneo EXPO2015 Milano, sul tema della Dieta Mediterranea. L'articolo Linea Blu RAI: il pesce azzurro risorsa [...]

tags : bio dieta
dal 19 February 2016 su:

Sano, bello, buono. Non sono io naturalmente!

Solo un assaggio del mio cooking show alla trasmissione di Expo2015. Dedicato a Ragusa ed alla sua cucina. Presento "A pasta a milanisi" con le sarde. Una delle mie ricette del cuore. L'articolo [...]

tags : ricette
dal 19 February 2016 su:
ricetta

Ravioli di patate con pesto di broccoli e mandorle

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tags : ravioli broccoli
dal 28 January 2016 su:
dolci frutta verdura

Polpette di lenticchie rosse al Garam Masala

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tags : lenticchie
dal 28 January 2016 su:
frutta verdura

Ravioli di gamberetti ai frutti di mare

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tags : ravioli
dal 25 January 2016 su:
dolci

Protetto: Riso Venere con funghi shitaki e cavolo nero

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tags : riso funghi
dal 10 January 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura

Spiedino di Gambero rosso

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tags : gambero
dal 4 January 2016 su:
carne e pesce

Parmigiana di sarde

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tags : parmigiana
dal 4 January 2016 su:
cucina regionale