Questi biscottini mi sono venuti in mente quando, pochi giorni fa, sono andata nel mio panificio di fiducia e li ho visti nel cestino degli assaggini...Non sono i classici biscottini da latte ma [...]
Le friselle o freselle sono delle ciambelle di pasta da pane, cotte in forno, tagliate a metà in senso orizzontale e biscottate per farle dorare e perdere l'umidità. Sono molto diffuse in [...]
Spesso e volentieri io e mio marito ceniamo con una bella fettina di fesa di tacchino arrosto; ultimamente, però, l'abbiamo un pò stancata...così ho trovato questa alternativa...Cotta in [...]
Quest'anno il mio orticello ha "sfornato" parecchi pomodorini!!! ciò mi ha reso felice, ma adesso ho un cruccio...come far fuori tutti quei pomodori??? dopo averli assaggiati sul pane [...]
La bottarga altro non sono che uova di tonno o muggine essiccate...Io la preparo spesso, soprattutto d'estate, con un bel piatto di spaghetti o linguine. Sono facili, veloci e hanno un ottimo [...]
Negli ultimi periodi, causa temperature metereologiche troppo elevate, non sono stata troppo dietro ai fornelli...infatti io e mio marito abbiamo mangiato, per lo più, cibi poco elaborati ma [...]
La panzanella è un altro di quei piattini che nelle serate estive di casa mia, non manca mai...bello fresco e completo è un ottimo piatto unico, ma alle volte può fungere anche da delizioso [...]
Ieri avevo voglia di cucinare qualcosa di buono ma allo stesso tempo le risorse erano un pò pochine e non avevo molta voglia di uscire a fare la spesa!!!! così ho aperto il frigo ed ho creato [...]
L'altro giorno, quando ancora il sole splendeva alto e forte in un bellissimo cielo azzurro, ho preparato questo primo piatto fresco ed estivo...Vi consiglio di provarlo perchè è davvero buono [...]
Il 15 Maggio è stato il compleanno di mio marito...ma purtroppo, dopo l'operazione che ha affrontato (a proposito ringrazio ancora una volta tutti voi per le parole di sostegno, sono [...]
Ultimamente, per risparmiare un pò di tempo, sto preparando molti piatti unici...e questo è uno di quelli...Avendo comperato un bel filetto di pesce persico, volevo un piatto fresco ma allo [...]
Per il compleanno di mio marito cercavo un dolce fresco e non troppo pesante da preparare...così...cerca di qua...cerca di là ho trovato questo budino di riso egiziano...mi ha subito colpito [...]
Primavera per me è sinonimo di INSALATE...di tutti i tipi e di tutti i colori, mi piace sempre provarne di nuove e saporite...Quando sono stata a Londra ho assaggiato la Caesar Salad, mi è [...]
Queste puccette, qui da me, vengono realizzate con la semola di grano duro, solo che io avevo della farina di farro da consumare e quindi ho voluto cambiare...Iinoltre il ripieno di solito viene [...]
Oggi avevo del merluzzo e per ingolosirlo un pò, ho deciso di trasformarlo in deliziose polpettine...la ricetta l'ho inventata al momento, in base agli ingredienti che avevo in frigo e per [...]
Qualche tempo fa, cercando tra le varie ricette da provare, ho trovato quella dello yogurt...mi è piaciuta così tanto che non l'ho più lasciata....Come per la ricetta della ricotta, anche [...]
E finalmente ecco anche il mio contributo per Pasqua...è un paio d'anni che ho questa ricetta, e quest'anno mi sono fatta coraggio e ho provato a realizzarla, non è difficile ma le fasi di [...]
L'altro giorno stavo pensando che è un pò che non pubblico una ricetta di lievitati...quindi, cercando nel quaderno delle ricettine da provare da anni, è uscito questo pan dolce... [...]
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