Cosa sia lecito aspettarsi da una pasticceria italiana, oggi, me lo chiedo da Potenza, dove la Tiri Bakery & Caffé fa scuola anche a distanza di due anni dall’apertura. Non è una domanda [...]
Per carità, nessuno di loro ha scelto l’allevamento perché odia le galline. Cosa credete? Sono le uova, le uova!, prodotte in quantità tali che se non venissero al lavoro succederebbe il [...]
Il pollo al curry con panna è una gustosa e facile ricetta che utilizza tutto il profumo, il gusto e i colori delle spezie indiane, un modo per cucinare il pollo molto usato nei ristoranti di [...]
La pizza sottile e croccante con farina Petra 3 è una pizza semplice, da preparare i casa senza la planetaria e da cuocere in un comune forno elettrico, non assomiglia a nessuna delle pizze che [...]
Lo smoothie cocco e ananas è una merenda vegana, resa molto cremosa dall’uso degli anacardi, il frutto ormai celeberrimo tra i vegani per creare una consistenza lattiginosa simile a [...]
dal 6 June 2021 su: https:
I vasetti di semi per insalata sono una bella idea per arricchire la propria dispensa o per preparare dei regali home made. Più che una ricetta vera e propria, questo è un suggerimento di [...]
Si è tenuta a Roma la prima udienza del processo contro Adriano Panzironi, l’ideatore della Dieta Life 10. Le accuse sono quelle di abuso della professione medica tramite i libri (fra cui [...]
Mi siedo al tavolo della pizzeria Starita a Torino e non posso fare a meno di tornare con la mente al passato, alle interminabili serate passate con nutrite comitive di amici nella sede [...]
dal 5 June 2021 su: https:
È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto delle Gallette di farro Albaluna a causa del rischio presenza allergeni. In questo caso, sia [...]
Un lungo addio: in sordina, lento, in ordine sparso. Ma indubitabile: è quello che le aziende italiane stanno compiendo nei confronti di Kamut, il marchio registrato di origine statunitense che [...]
Secondo il report di Host, salone dell’ospitalità professionale, sulla base dei dati Istat, il business del caffè italiano nell’export è pari a 1,3 milioni di euro nel 2020 [...]
Per quanto riguarda le malattie di origine alimentare, ecco che l’OMS sta per pubblicare delle nuove linee guida che spieghino come affrontarle. Il prossimo 29 giugno [...]
Così come riportato da La Gazzetta del Mezzogiorno, la Puglia è la prima regione italiana a dire “No” all’agricoltura biodinamica (sul che cosa sia l’agricoltura [...]
Ha aperto in Toscana il primo hub vaccinale italiano dedicato ai dipendenti e ai lavoratori dei supermercati e dei negozi Coop. La sede dell’hub vaccinale targato Unicoop è a Sesto [...]
In Canada KFC dà il via alla sperimentazione del packaging compostabile, con la prima sperimentazione dell’iconico secchio pieno di pollo fritto riciclabile, e promette che questo è solo [...]
Le polpette di carote e cocco sono un dessert ispirato alla favola di Valentina Scannapieco, la foodblogger, illustratrice e scrittrice di favole che si è inventata il personaggio di Occhi [...]
Rigoni di Asiago, dopo aver creato una linea apposita per le prime colazioni negli hotel, lancia adesso anche una nuova crema spalmabile: siete pronti per la Nocciolata Crunchy? Questa nuova [...]
L’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari), organo di controllo tecnico del Ministero politiche agricole alimentari e [...]
Stanno per iniziare gli eventi collaterali collegati a Vinitaly 2021. Nonostante il cambio di date di Vinitaly abbia fatto arrabbiare la Milano Wine Week, ecco che Vinitaly è pronta a partire [...]
Il giorno 4 giugno si è tenuta la cerimonia di firma del protocollo d’intesa tra Ministero degli Esteri e della Cooperazione Internazionale e Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria [...]
Dopo Siena e Valpolicella, il noto chef Alessandro Borghese prosegue il suo viaggio fra i ristoranti italiani per le riprese delle nuove puntate dello show televisivo 4 Ristoranti. Questa volta [...]
Per carità, nessuno di loro ha scelto l’allevamento perché odia le galline. Cosa credete? Sono le uova, le uova!, prodotte in quantità tali che se non venissero al lavoro succederebbe il [...]
Sars, Ebola, Covid-19: cosa hanno in comune, oltre al fatto che hanno causato milioni di morti? Secondo Greta Thunberg (ma non solo secondo lei, anche secondo gli scienziati), si tratta di [...]
“Manca la chiarezza, manca l’informazione” nei dpcm. Così ha dichiarato Antonello Colonna dopo l’entrata in vigore dell’estensione del coprifuoco per le regioni in [...]
Dalla Gran Bretagna arriva l’aiuto che non ti aspetti alla ristorazione italiana. Si tratta del popolare cantautore Sting e della moglie Trudie Styler che, con la loro nuova fondazione [...]
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