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Il cosiddetto quinto quarto, che comprende le frattaglie, un tempo parte della “dieta di sussistenza” delle famiglie contadine, è molto difficile da trovare oggi nei menù dei ristoranti, [...]
Il latte di mandorla è un latte vegetale nutriente che si realizza solamente impiegando 2 ingredienti: mandorle e acqua. Si tratta di una bevanda priva di lattosio, priva di colesterolo e [...]
Quando si invita a cena un ospite che segue una dieta vegana, ha allergie o intolleranze alle uova è indispensabile preparare piatti che evitino questo ingrediente. La funzione delle uova è [...]
Portare in tavola ogni giorno dei piatti che siano salutari ma al tempo stesso originali e gustosi è tutt’altro che semplice: può rivelarsi una vera e propria impresa, specialmente quando [...]
Oggi vi proponiamo un dolcetto facile e veloce perfetto anche per chi segue una dieta o vuole restare in forma. Infatti questa torta fredda è decisamente light e vi permette di gustare un [...]
Il cervello, così come il corpo, se non viene sollecitato rischia di indebolirsi. Al contrario, tanto più viene stimolato, tanto più le funzioni cognitive superiori saranno ricche ed [...]
Oggi ho cucinato un secondo piatto di pesce con fette di salmone al forno con rosmarino e limone , un piatto che è pronto tra preparazione e cottura in 30 minuti!. Il salmone è un pesce ricco [...]
di Enrico Malgi Puntuale come ogni anno, anche stavolta è partito il Festival della Dieta Mediterranea fortemente voluto dal Direttore del Museo Vivente di Pioppi Valerio Calabrese ed [...]
Vi proponiamo una ricca raccolta di ricette fit per piatti leggeri, dietetici e senza grassi, senza carboidrati ma ricchissimi di gusto! Partiamo con alcuni dei migliori dolci fit ad alto [...]
La perdita di peso è spesso uno dei motivi principali per cui ci si rivolge a dietologi e nutrizionisti e uno dei maggiori problemi legati all'obesità nella società moderna. Un [...]
Oggi ti propongo una ricetta davvero fresca e leggerissima capace di stuzzicare l’appetito anche con questo caldo d’agosto: zuppa fredda di kefir, menta, noci e verdurine croccanti. [...]
Dentro la due giorni il VI PREMIO VIGNA BIO: IN GARA I VINI BIOLOGICI E BIODINAMICI CAMPANI Il 6 e 7 Agosto al Palazzo Vinciprova, sede del Museo Vivente della Dieta Mediterranea. Dal Premio la [...]
Facciamo una carrellata di cibi proteici perfetti per menu senza carboidrati e senza grassi, adatti ai vegetariani e a chi preferisce alimenti vegetali. Ovviamente tra gli alimenti proteici ci [...]
Se state seguendo una dieta proteica, questa raccolta di ricette per la colazione proteica vi saranno di grande aiuto per portare in tavola piatti sempre nuovi e diversi. Oltre ai dolci [...]
Un elevato consumo di carne rossa è stato più volte collegato all’insorgenza di malattie cardiache, ora una nuova ricerca volta a comprenderne il motivo, ha rivelato che potrebbe avere a che [...]
Se amate la cucina spagnola senza dubbio sarete anche appassionati della paella, uno dei piatti simbolo dell’intera penisola iberica… Quello che forse non sapete ancora è che è [...]
Estate, tempo di piatti freddi, sfiziosi, freschi, pratici possibilmente senza accendere fornelli come la frutta accostata ai salumi : una accoppiata vincente e salutare. L’abbinamento [...]
È una delle località di mare più amate della Campania, Marina di Camerota si fregia di aver ricevuto non soltanto la Bandiera Blu dalla Foundation for Environmental Education (FEE), ma anche [...]
Il dolcetto facile di oggi lo possono gustare anche i diabetici e chi sta a dieta. Infatti abbiamo scelto la ricetta dei biscotti integrali senza zucchero, uno sfizio che potete gustare a [...]
La zucchina (Cucurbita pepo)La zucchina è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa della zucca, dell'anguria e del melone. La zucchina è una pianta [...]
Il test genetico nutrizionale o test del DNA alimentare è uno studio medico per scoprire il vostro carico genetico legato al sovrappeso, all'obesità e alla vostra risposta a determinati [...]
Il pesce azzurro è consigliato in ogni dieta e lo sgombro è uno tra quelli, cucinato al vapore poi è un piatto sano e leggerissimo.Questa volta ho cucinato i filetti di sgombro insieme [...]
Fagioli all'uccelletto con pomodoro fresco Legumi odiati, poi oggetto di blando interesse, fino a diventare amatissimi. Ebbene si, con i legumi il mio rapporto è stato controverso: non mi [...]
È stato pubblicato sulla scientifica Nutrients il risultato di una ricerca svolta dall’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS, nell’ambito delle attività dell’Italian [...]
Apro la settimana con un antipastino facile, veloce e tanto sfizioso: albicocche al forno al miele allo zafferano e timo con crema di ricotta. Lo scorso anno avevo già proposto una ricetta [...]
