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A Bologna, ha riaperto la storica Trattoria “Corte Galluzzi”, ma con una nuova gestione che punta a riscoprire e proporre ricette antiche e dimenticate della tradizione bolognese. Il [...]
Ideali come secondo per stupire gli ospiti o per sorprendere i bambini con un piatto originale e sfizioso, stiamo parlando delle polpette di prosciutto e scamorza, una ricetta facile e veloce da [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 250 g di riso avanzato, 1 uovo, 50 g di parmigiano grattugiato, 50 g di burro a temperatura ambiente. Per la pastella: 150 ml di acqua, 100 g di farina [...]
Vuoi un primo piatto che lasci senza parole? Ecco che le melanzane ripiene di pasta sono la soluzione. Scopriamole! Quando abbiamo ospiti a cena ci vengono sempre in mente mille dubbi perché [...]
Sapevate che, la notte tra il 23 e il 24 giugno, in molti paesi si celebra uno dei riti beneauguranti più importanti del mondo rurale? Parlo della festa di San Giovanni, una tradizione [...]
Fare un crocchè di patate napoletano perfetto non sarà più un sogno con questa ricetta infallibile con cui non si aprono in cottura e restano croccantissimi. I crocchè di patate napoletani [...]
Cotte in padella, una volta provate non potrai più farne a meno: queste polpette di patate e prosciutto cotto sono a dir poco eccezionali, i presenti a tavoli le divoreranno nel giro di qualche [...]
Un piatto facilissimo che potete servire a pranzo a cena per far mangiare le verdure ai bambini, ecco come fare le nuggets di spinaci. Se avete dei bambini sapete quanto è difficile far [...]
Esistono storie che non esistono, diceva Maccio Capatonda. Per quanto riguarda alcuni cibi italiani negli States in effetti le cose stanno proprio così. Non mi riferisco tanto ai piatti tipici [...]
All’Antico Vinaio piazza la sua prima bandierina in Emilia Romagna, e lo fa direttamente nel capoluogo di regione. Un approdo forse scontato, che d’altro canto quella che è ormai la [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno gustosa per un piatto di pasta dal sapore rustico e genuino, che è anche molto economico. Segnatevi tutto! Quando a tavola volete gustare un piatto [...]
Cominciamo con il valutare i numeri, che “quantità impressionante”, pur restituendo un’idea di assoluta abbondanza, potrebbe (giustamente) essere considerato un po’ [...]
L’occhio indagatore di Altroconsumo si posa sui tortellini al prosciutto: l’organizzazione ha redatto una classifica delle migliori paste fresche ripiene acquistabili direttamente [...]
Bologna, una città che seduce i visitatori con la sua bellezza artistica e la sua indiscussa maestria gastronomica, è un gioiello incastonato nel cuore dell’Emilia Romagna. [...]
Per mangiare dei buoni tortellini non devi arrivare fino a Bologna: anche al supermercato li trovi. Ecco qui di seguito quali sono i più buoni. I tortellini sono un piatto tipico italiano [...]
Il fine settimana è arrivato, che ne dite di preparare un piatto delizioso per i vostri ospiti? Con la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi farete un figurone. Quando volete coccolare [...]
Eccoci al terzo appuntamento della rubrica "La pasta è magia", dopo la pasta ripiena e delle lasagne ricche chiamate sfogliatelle di ricotta (un piatto cult della zona di Parma) ho deciso di [...]
Il brunch di domani sarà più invitante e appetitoso con i muffin nella versione salata, una delizia da fare in tanti modi diversi. Quando si parla di muffin si pensa subito ai dolcetti di [...]
Casa della Pizza di Gino Sorbillo al Vomero è l’ultima delle aperture napoletane nel turbinio di sedi e format dell’instancabile pizzaiolo. Arrivata nel cuore del quartiere [...]
Le crepes, quelle adorabili frittatine sottilissime, ripiene di ogni bontà possibile, saranno le protagoniste della nostra rubrica qui a Light and tasty.Ricordo la mia gita scolastica a Parigi; [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Schiacciata di Zucchine e Prosciutto veloce facile e saporita un secondo piatto appetitoso e gustoso a base di zucchine che piace sempre a tutti. [...]
Vediamo nel dettaglio i risultati del test che gli esperti di Altroconsumo hanno effettuato su oltre 200 marche di tortellini al prosciutto in vendita al supermercato. Gli amanti della pasta [...]
Trasforma gli avanzi del frigorifero in una deliziosa ciambella salata: questa ricetta è perfetta per un pranzo veloce o una cena golosa. Quante volte ti sei ritrovato a pensare a cosa [...]
Avete mai gustato i troccoli freschi con ragù bianco e crema di uova? Provate questo primo piatto sfizioso e conquistate i commensali. I troccoli freschi fatti in casa sono formati tipici di [...]
Enrico Bartolini non accenna a voler rallentare l’espansione della sua stellatissima galassia di locali, raggiungendo quota dieci insegne in Italia (a cui aggiungere le tre tra Dubai, Bali e [...]
