Ingredienti: per 4 persone
60 gr di farina di segale
6' gr di farina
2 uova
2
5 dl di latte
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
6 carote
150 gr di squacquerone
1 mazzetto di rucola
40 g di pinoli
40 g di parmigiano
1 spicchio d'aglio
olio evo
sale
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