Verdure al pesto

dal 16 February 2009 su cucinare.myblog.it

Ingredienti
- 4 patate
- 300 gr di fagiolini
- 4 zucchine
- 4 carote novelle
- sale

Per il pesto:
- 200 gr di basilico
- 3 spicchi di aglio
- 1 pizzico di maggiorana
- 20 gr di pinoli
- 100 gr di pecorino piccante
- sale
- 4 cucchiai di olio d'oliva 
 
Preparazione:
sbucciate le patate, spuntate i fagiolini e le zucchinee, pelate e raschiate le carote, quindi lavate accuratamente tutte le verdure e fatele lessare separatamente in acqua fredda con poco sale. Mentre cuociono le ver [...leggi]

tags : verdure gr Pecorino aglio carote fagiolini ingredienti zucchine
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