la ricetta è la clasica ( piu' o meno ) :
1 melanzana
1 mozzarella
polpa di pomodoro
sale, basilico, parmigiano grattugiato, olio
la ricetta + adattata dopo questa di Ale che lei ha preparato nel testo romagnolo ... io al posto del testo ho improvisato usando una mega pentola di ghisa smaltata che mio padre mi ha inviato dalla Romania
la melanzana a fette grigliata o se volete voi fritta nel olio
mettiamo in una vaschetta usa e getta i strati : pomodoro e basilico con un goccio d'olio, melanzana, mozzarella e cosi via fino al ultimo di mozz [...leggi]
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