Di sicuro non la clasica torta di ricotta però buonissima come antipasto ma anche per un pic-nik.
ingredienti
per la sfoglia :
100 gr farina OO
100 gr farina di grano duro
1 cucchiaino colmo di curcuma
1 cucchiaio olio
un pizzico di sale
cca 100-150 ml acqua o quanto basta per impastare
ripieno :
250 gr ricotta
1 uovo
la parte bianca di un cipollotto
1cucchiaio olio
1 scatola piccola di piselli fini
50 gr pancetta [...leggi]
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