Lavare le foglie di basilico ed asciugarle.
Sciacquare le melanzane, spuntarle e tagliarle in dadi.
Disporle nel vassoio del Varoma, poi versare l’acqua nel boccale e coprire con il coperchio.
Inserire il vassoio nel Varoma e cuocere 20 min. temp. Varoma vel. 1.
Eliminare il residuo di acqua e trasferire le melanzane nel boccale dopo averle strizzate.
Unire le uova intere, il parmigiano, il pangrattato, la farina, il basilico sminuzzato, sale e pepe.
Mescolare 20 sec. vel. 6.
Se il composto dovesse risultare troppo morbido, aggiungere ancora del [...leggi]
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