La Tortilla de Patatas è uno dei classici piatti spagnoli più amati e conosciuti nel mondo.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
Tortilla de Patatas
INGREDIENTI PER 4 PERSONE1 kg di patate, 7-8 uova, 2 spicchi d’aglio svestiti, 1 grossa cipolla bianca (200 g), olio extravergine d’oliva, sale.
PREPARAZIONESbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla sottilmente.
Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a dadini o a fettine regolari.
Versare olio abbondante in una p [...leggi]
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