Pasta con Zucchine Stufate
INGREDIENTI per 4 persone:
350 g di pasta spaccatelle (o del formato medio preferito),
5 zucchine, 1 mazzetto abbondante di basilico, 1 spicchio d’aglio schiacciato, 40 g di burro, 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Lavare il basilico ed asciugarlo tamponandolo con carta da cucina.
Spuntare le zucchine, lavarle ed asciugarle, poi tagliarle prima a bastoncini e, poi, a dadini.
Mettere l [...leggi]
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