INGREDIENTI
500 g fesa di vitellone1 cucchiaio di granapaprica1 uovo2 cucchiai di lattepangrattatoolio d'olivasalePreparazione
Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, un po’ di sale, un pizzico di paprica e amalgamare il tutto.
Battere le fette di carne per renderle sottili, immergerle nell'uovo sbattuto e passarle nel pangrattato.
Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio e, appena sarà caldo, mettetevi le fette di carne e friggete 5 minuti per parte.
Servirle calde e dorate. [...leggi]
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