Mettere nel centro il lievito di birra sciolto in 4 cucchiai di latte tiepido.Impastare il tutto aggiungendo un po' alla volta il latte rimasto.
Bisogna ottenere un impasto morbido e liscio. Ridurlo a palla, infarinarla, coprirla con un tovagliolo e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per 2 ore circa.
A questo punto stendetela con un matterello e sistematela in una teglia da forno precedentemente unta di olio.
Versare il pesto sulla pizza e distribuirlo in modo uniforme con un cucchiaio.
Tagliare a dadini il formaggio e disporlo sul pesto poi co [...leggi]
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