La ricetta della torta al testo, una specialità della cucina umbra che potete gustare al posto del pane o farcita in tanti modi diversi.
La torta al testo è un piatto tipico dell’Umbria, è una sorta di focaccia anche conosciuta con il nome di pizza umbra, pizza al testo o crescia umbra. In pratica si tratta di un pane di forma rotonda con una con una consistenza morbida che ha la particolarità di essere cotta sul testo, una piastra tradizionale da cui prende il nome.
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