Parola d’ordine: valorizzare i prodotti del territorio. Questo pastificio di Sant’Antonio Abate in Via Borsellino (nel nome della strada è già racchiusa la filosofia aziendale) realizza pasta utilizzando il grano locale, il quale non viene sottoposto ad eccessivi trattamenti (quelli che di solito vengono effettuati per rendere la pasta di colore bianco), ragion per cui il prodotto finale risulta più scuro. Il pastificio lavorerà la pasta che sarà commercializzata sotto il brand di “Oro Rosso”.
Ingredienti: semola di grano duro, uova, acqua, sale. [...leggi]
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Pellegrino Artusi 730. Claret cup(Bibita inglese)Per questa bibita, che merita di esser descritta perché piacevole e di facile esecuzione, occorre vino rosso di ottima qualità. Può [...]
Se avete non troppo tempo per preparare il pranzo questo primo piatto potrebbe fare al caso vostro. Interpretazione del ragù di tonno, con la presenza di poca panna, ormai bistrattata nei primi [...]
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Bianco Bio ? Conosco dei prodotti della MEC Tre linea Bio che fornisce tante gelaterie cosiddette Bio. Prima di criticare a sproposito il duro lavoro degli altri verifica almeno la provenienza Bio.
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