Vitamine e sali minerali, come abbiamo visto più volte parlando di alimentazione e salute, sono sostanze indispensabili per il buon funzionamento dell’organismo, tuttavia molte vengono facilmente eliminate tramite l’urina o la sudorazione, per cui è fondamentale assumerle attraverso la dieta.
Tra queste molecole c’è la vitamina B1, prima scoperta dall’uomo e chiamata anche tiamina, utile per la produzione di energia. Scopriamo meglio le sue funzioni e quali sono gli alimenti ricchi di vitamina B1.
Le funzioni della vitamina B1La vitamina B1 [...leggi]
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