Preparare un coscio di agnello al forno è facile se si ha una buona ricetta e questa lo è, anzi posso dire che di tutte quelle che nel tempo ho provato questa è decisamente insuperabile. Il risultato finale è un coscio arrostito fuori e tenero, succoso e saporito internamente.
Ingredienti:un coscio di agnello (il mio pesava 1,5 Kg)2 rametti consistenti di rosmarino fresco10 foglie di salvia o più se piccole2 spicchi di aglio rosso3 spicchi di limone non trattato in superficiepoco più di un quarto di vino biancosalePreparazione del coscio di agnello al forno:al momento dell&# [...leggi]
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