Non c’è niente di più veloce e gustoso di un buon rotolo di sfoglia, ripieno di creatività e dei sapori di stagione.
Facile da preparare, ideale quando si ha poco tempo. Io lo uso come jolly per quelle sere nelle quali rientro tardi dall’ufficio: accendo il forno e mentre si scalda srotolo la sfoglia stesa pronta. Uno strato di formaggio, uno di affettato (non solo carne, provate con il salmone!) e qualche cosa sfiziosa per il ripieno (olive, verdura, funghi o un semplice trito di aromi).
Arrotolo tutto, sigillo i bordi, una punzecchiata qua e là con la forchetta per e [...leggi]
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