I peperoni ripieni sono una ricetta colorata e giocosa per tutta la famiglia, sia da gustare che da preparare insieme.
Un piatto di ispirazione messicana che trasforma una selezione di legumi e cereali decorticati in una portata unica davvero speciale, con miglio, lenticchie rosse e piselli verdi. E si presta a numerose varianti sia di ripieno (carne di manzo, maiale o tacchino) che di salse di accompagnamento (salsa al formaggio, piccante o guacamole). Per non parlare delle versioni vegetariane… Insomma: ce n’è per tutti i gusti!
ingredienti per 6 pe [...leggi]
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