Gnocchi al sugo piccante con salsiccia
Ingredienti :
1 Kg di gnocchi400 g polpa di pomodoro1 cipolla1 peperoncino piccante1 spicchio d'agliosale, pepe, olio300 g salsiccia150 ml vino biancoparmigiano grattugiato
Preparazione :
Preparare il sughetto in anticipo :
Sbudellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini. In una larga padella rosolare la salsiccia in 2 cucchiai di olio, unire la cipolla tagliata a cubetti, il peperoncino tagliato a rondelle e cuocere 2 minuti. Sfumare con il vino, lasciare evaporare, dopodiché unire l'agli [...leggi]
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