Oggi vi presento un clafoutis, non il classico a base di ciliege ma a base dell'accoppiata vincente per eccellenza "pere e cioccolato".
La ricetta è quella consigliata da Re-cake di questo mese, appena l'ho letta sono subito rimasta colpita, mi piaceva l'idea della panna nell'impasto e dell'albume in più.
Più volte. (qui e qui) mi sono cimentata nei clafoutis o meglio nei flognarde (come davvero dovrebbero chiamarsi, il clafoutis sarebbe solo quello a base di ciliege) è un tipo di dolce che mi piace soprattutto per la consistenza e per il fatto di poterlo servire tiepido
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Le melanzane ripiene con formaggio costituiscono un secondo piatto completo (e anche sostanzioso, in questo caso, vista la frittura cui è sottoposta la polpa) poiché abbinano la verdura ed il [...]
dal 25 January 2014 su: www.ideericette.it
Mi chiedo se nello stilare qs classifica ci sia stato un vero e proprio controllo delle sostanze che si usano per fare il gelato. Non basta dire artigianale. E’ necessario avere la [...]
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Torta croccante di nociIngredientiPer la pasta: 190 g di farina, 70 g di zucchero, 3 grossi tuorli, 15 g di cacao amaro, 90 g di burro freddo, 1/2 cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina. Per [...]
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