Sorbetto alle prugne
300 gr Prugne dolci
100 gr zucchero
60 gr miele millefiori
un pizzico di sale
Portate sul fuoco 100 ml di acqua con lo zucchero ed il sale e fate bollire per 3 min, dopo i quali unite la polpa di frutta ottenuta frullando e filtrando le prugne opportunamente detorsolate,portate nuovamente a bollore e togliete dal fuoco. Fate raffreddare bene e poi ponete il composto nel congelatore rimestandolo ogni mezz’ora finchè non sarà della consistenza desiderata, Buon appetito!
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