Commenti su A proposito di latte e China Study di Anna Sarni

dal 31 July 2014 su www.ilpastonudo.it

Salve, sono una veterinaria che studia da anni gli alimenti e la nutrizione umana, in particolare mi appassiona il latte e la soia.
Dopo averlo tanto studiato il latte è sparito da casa mia, questa sarebbe la sintesi e spiegarne i motivi è davvero complesso, andro’ per punti partendo da una domanda: perché assumere latte e lattinici se la nostra alimentazione è già notoriamente sovraccarica di proteine e grassi saturi? non c’è molto altro di interessante nel latte, almeno non nel latte pastorizzato.
Sicuramente dimentichero’ molti punti, dato che scrivo di [...leggi]

tags : soia latte dieta punti china bovine americana superiore proteine glutine
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