Una bresaola speciale a "metodo zero" e le interpretazioni degli chef per l'estate. [...leggi]
Il tunnel della dieta è una cosa seria. All’improvviso gente che fino al giorno prima faceva la spesa in tre supermercati diversi per comprare le merendine con l’offerta migliore [...]
Ha una fase d’attacco, una di crociera, una di consolidamento e una di stabilizzazione. E imperversa (più o meno criticamente) ovunque. Non è l’approccio tattico del Barcellona ma [...]
La dieta del riso è molto indicata per ridurre il gonfiere percepito e in questo modo depurarsi. Il riso infatti favorisce l'attenuare della ritenzione idrica.Ecco come seguire la dieta del [...]
Favignana è un posto speciale. Si arriva senza dover attraversare oceani. Basta un’ora e mezza di volo da Milano per Trapani/Birgi con Ryanair. La più grande delle Isole Egadi è lì che [...]
Per il post di debutto della serie che Dissapore dedica a Londra scrutiamo la micro-produzione urbana andando oltre il chilometro zero. Da assiduo di mercati e mercatini alimentari che [...]
dal 16 December 2013 su: www.dissapore.com
Bellacarne apre a Roma sabato 30 novembre al Portico d’Ottavia. E dal nome diresti che è un inno al consumo di carne. Infatti, lo è, ma il progetto di questo ristorante che è nel cuore [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi di pane gratinatiSECONDO: filetti di branzino ai porciniDOLCE: [...]
Avreste mai abbinato lo champagne alla frittata di pasta alla gricia o al rosti di patate? O a uno dei piatti cult dell’estate, la parmigiana di melanzane? Ha provato lo chef Carmine [...]
dal 3 July 2014 su: www.scattidigusto.it
Ci sarà un giorno in cui saranno le barzellette a ridere di noi. Apro il giornale e penso che quel giorno sia arrivato. Nel deliberare le “linee guida per l’offerta di alimenti e [...]
Lo ricordate il vecchio refrain donne e motori, gioie e dolori? Dimenticatelo. Ora con motori non potete che abbinare il cibo. E solo gioie, naturalmente. All’aeroporto di Fiumicino Leonardo [...]
Due giorni fa è stato il Pasta Day...e che modo migliore di festeggiarlo se non ad un evento Pastifero?Al grido di "evviva la pasta" abbiamo passato una bellissima e buonissima serata all'hotel [...]
Al Gambero Rosso hanno deciso di catalogare tutto lo scibile mangereccio in Italia. Esce così, per la prima volta, una guida dedicata ai grandi salumi con 253 aziende per 600 salumi corredati [...]
dal 16 December 2013 su: www.scattidigusto.it
INGREDIENTI350 g di riso100 g di bresaola (in 2 fettine)1 cipolla1 arancia grossa100 g di formaggio taleggio10 olive nere snocciolate1,2 l di brodo di carne120 ml di proseccoolio di oliva40 [...]
Per me é naturale far nascere dal nulla le ricette, come il questo caso, ho preso spunto da un Fotografo conosciuto al corso di Fotografia a modena. Tra una mail e l'altra mi ha [...]
La bresaola può essere usata anche per preparare questo saporito e raffinato risotto, perfetto per il pranzo di Pasqua. Per una buona riuscita vi suggeriamo di usare del buon riso adatto per i [...]
C’è una larga categoria di persone che al solo sentir pronunciare i nomi tōfu e seitan, si sente male. Se guardate bene, potrete notare anche occhi sgranati ma timidi, agli angoli della [...]
Un take away valtellinese con un nome mezzo francese. Mica male come melting pot culinario. Come recita una scritta in bella evidenza, in valtellinese “sciatt” “vuol dire rospo. Gli [...]
Ehi, tu. Sì, dico proprio a te. Tu che a forza di sentirti dire senza ovunque e senza sota che devi mangiare sano consideri Marco Bianchi uno chef e leggi i libri di ricette di Gwyneth [...]
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