Di questa ricetta me ne parlava anni fa un collega siciliano e, devo essere sincera, ero un po' scettica su questo formato di pasta, fatta al forno poi...
Ma la scorsa settimana, passando dal negozio Bio dove mi rifornisco di farine, nello scaffale della pasta erano li, belli belli che mi guardavano : Anelletti Libera Terra , pasta prodotta in Sicilia con grano duro siciliano.
Visti e presi.
Eh non eh, stavolta voglio proprio provarla sta pasta al forno palermitana.
E la ricetta?
Niente ricerca sul web, ma chiedo direttamente ad una palermitana DOCG amica mia di facebo [...leggi]
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