Alto Adige DOC – Sanct Valentin, Sauvignon 2005

dal 8 July 2009 su www.enoicheillusioni.com

Uvaggio: Sauvignon | Prezzo: 20-30 €

Ne parlava Alessandro su Intravino proprio ieri, lanciando un dado e cercando sauvignon italici all’altezza della declinazione di Sanct Valentin. Ottimi prodotti magari, ma quanti in grado di emozionare e coinvolgere?

Perchè, in effetti, quando ti avvicini a questo assaggio ti rendi conto subito della stoffa. E’ scattante, preciso nelle sue pulizie ed inconfondibile. Quasi verdolino, i sentori sono quelli del gesso, del pompelmo e del lime affiancati da una nota appena affumicata a donare profondità. Freschissimo e dalla grand [...leggi]

tags : sauvignon doc mele affumicata
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