Per l'estate uso sempre preparare piatti veloci e pratici e di solito anche un po' diversi dai soliti.
Questo è un ottimo modo per usare la friggitrice ad aria.
INSALATA DI MELANZANE E TONNO
2 belle melanzane
250 g tonno
basilico
20 g pinoli
Pulire le melanzane e privarle della buccia.
Tagliarle e piccoli pezzetti (a dadini o filetti) e metterli a cuocere nella friggitrice ad aria aggiungendo solo un filo di sale alla fine.
Una volta pronti unire il tonno e i pinoli tostati.
Girare ed aggiungere per ultimo il basilico.< [...leggi]
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